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Team Elements Dresden

Stephan Mießner und sein Küchenteam machen Ihre Hochzeit zu einer Feier der Sinne. Sie soll keine Plattform sein, um Ihren Gästen neue Essgewohnheiten beizubringen oder sie gar gastronomisch zu erziehen; dennoch werden sie Ihre Hochzeitsgesellschaft kulinarisch verwöhnen und begeistern, egal ob groß oder klein, jung oder jung geblieben, anspruchsvoll oder bescheiden, vollschlank oder asketisch. Auch sorgt das Küchenteam für ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Qualität, Kulinarik und Präsentation, damit alle Sinne zugleich verwöhnt werden: der Appetit, der Genießergaumen und das „mitschmausende“ Auge.

Stephan Hübner haben seine akribische Natur und seine Passion für die filigranen Details nach fünfjähriger Verantwortung für die kalte Küche in die Patisserie verlockt. Dem Gemüse bleibt er trotzdem treu, so findet man die süßen Knollen oder Wurzeln in gekonnten Kombinationen gelegentlich in unseren Desserts oder sogar in unseren Pralinen. Er ist nicht nur für köstliche Kreationen auf unseren Speisekarten zu begeistern, sondern seit 2017 lautet sein Lebensmotto: „liebe – lebe – backe!“ Ihre Hochzeitstorte und süße Köstlichkeiten sind jetzt schon „kaum in Torte zu fassen!“

Franziska Schubert liebt Poesie und Bücher. Jede einzelne Anfrage fasst Sie wie ein großes Werk an, das eine Liebesgeschichte erzählt. Jede E-Mail, jedes Telefonat wird mit Respekt und Hochachtung behandelt. Ihr Stil ist unverkennbar und unvergleichlich zumal. Sie entscheidet mit Feingefühl über das richtige Layout für Ihre Menükarten, über den Tischplan, und die kleinsten Details, die man Monate später auf den Fotos entdeckt, sind ihrer Fantasie und Liebe zu Botschaften zu verdanken. Es gibt sie wirklich! Montag bis Freitag, stets gut gelaunt und mit dem schönsten Lächeln auf ihren Lippen.

Steffen Weber tauschte nach sechs Jahren im Juni 2016 seine Position als Leiter des Restaurants und Sommelier im fine dining-Bereich gegen die Verantwortung für Controlling, Planung und Gestaltung in unserem Glücksbüro ein. Er ist von Anfang an eine der tragenden Säulen und kennt das Haus, die Kollegen, die Küche und die Abläufe im Schlaf. Er unterstützt bereits in der Planungsphase, gestaltet die Angebote aktiv mit, budgetiert, kalkuliert, begleitet bei der Getränkewahl und ist seit 2017 die rechte Hand von Franziska Schubert, wenn es um die Umsetzung von Dekorationen oder den Aufbau der freien Trauungen geht.

 

Martina Starovičová-Mießner ist Mitgründerin des Restaurants, gibt festen Halt und trägt die Verantwortung. Sie persönlich denkt, einen der besten Jobs zu haben, stets umgeben von Ihrem motiviertem Team, schönen Dingen des Lebens, feinster Kochkultur und unfassbar vielen Blumen, die Sie selbst gestaltet. Seit Ihrem Besuch des Barberini Museums in Potsdam fühlt Sie Kunst, ist leidenschaftlich entschlossen, auch mal ganz neue und unbequeme Wege zu gehen, um ästhetische Werke und andere herausragende Ergebnisse zu kreieren. Sie ist ein Stier, stolz auf das, was Sie tut, und trägt ihr Herz auf dem rechten Fleck. Sie glaubt fest daran, das nichts so gut riecht, wie der Mensch, den man liebt.

Das Service-Team um René Neumann kümmert sich nicht nur um Ihr Wohlbefinden und das Ihrer Gäste, sondern begleitet Sie und Ihre Gäste mit blindem Verstehen durch Ihren Traumtag. Sein Ablauf, die perfekte Gestaltung Ihres Sitzplans, der Aufbau Ihrer persönlichen Dekorationsgegenstände, Knöpfe annähen oder Schuhe kleben: auch all das sind Stärken unseres überwiegend männlichen Teams. Auch Ihre weiteren Dienstleister werden an diesem Tag wie Fürsten behandelt und versorgt, damit Sie sich noch mehr ins Zeug legen und einfach eine noch bessere Leistung erbringen.

Mit diesem hauseigenen Rundumservice und unserem bewährten Netzwerk garantieren wir Ihnen eine entspannte Hochzeitsplanung, die mit einem einzigartigen Hochzeitsfest Ihren krönenden Abschluss findet.Wir leben unsere Passion für Hochzeiten und freuen uns, Teil Ihrer Geschichte sein zu dürfen.

Martina & Stephan und das Team vom Elements DELI & Restaurant.

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